{"id":71772,"date":"2025-02-26T00:26:07","date_gmt":"2025-02-26T04:26:07","guid":{"rendered":"https:\/\/eldiarioantillano.com\/uno\/?p=71772"},"modified":"2025-02-26T00:26:16","modified_gmt":"2025-02-26T04:26:16","slug":"cafe-y-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldiarioantillano.com\/uno\/2025\/02\/26\/cafe-y-salud\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 y salud"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ANULFO MATEO PEREZ<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 de 2<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\">\n<figure class=\"alignright size-thumbnail\"><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/eldiarioantillano.com\/uno\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Anulfo-Mateo-Perez-catalejo-columna-780x470-1-e1704860213105-150x150.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-64779\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Anulfo Mateo P\u00e9rez<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El caf\u00e9<\/strong>&nbsp;es un art\u00edculo obligado de la&nbsp;<strong>canasta familiar<\/strong>&nbsp;y el consumo diario de casi todos los hogares dominicanos, se degusta por su&nbsp;<strong>sabor y aroma<\/strong>&nbsp;(enfatizados en la publicidad); el acto de tomarlo se acompa\u00f1a del intercambio social y de un ritual muy singular que nos recuerda el consumo del mate y el t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, un nuevo estudio advierte que tomar caf\u00e9 en exceso podr\u00eda aumentar el&nbsp;<strong>riesgo de mortalidad<\/strong>&nbsp;por cualquier causa, subrayando que el exceso en el consumo de caf\u00e9 puede ser un asesino potencial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La investigaci\u00f3n se realiz\u00f3 a gran escala, pues cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de 50 mil personas, de entre 20 y 87 a\u00f1os, grupo con el cual se determin\u00f3 que el&nbsp;<strong>consumo excesivo<\/strong>&nbsp;de esa bebida puede ser nocivo.<br>Las caracter\u00edsticas t\u00f3xicas del caf\u00e9 se conocieron en 1440, cuando un pastor et\u00edope not\u00f3 c\u00f3mo su reba\u00f1o se hab\u00eda mostrado intranquilo durante la noche, despu\u00e9s de ingerir los frutos de unos arbustos silvestres.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El principio activo del caf\u00e9 es la trimetilxantina, mejor conocida como cafe\u00edna, cuya concentraci\u00f3n en relaci\u00f3n al peso es de 1 al 2 por ciento y se encuentra en menor proporci\u00f3n en el cacao y el t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cafe\u00edna se absorbe por la mucosa del est\u00f3mago y del intestino, y se elimina de forma r\u00e1pida y pr\u00e1cticamente sin modificar a trav\u00e9s de la bilis y la orina, por lo que es frecuente la irritaci\u00f3n de la vejiga.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al igual que el tabaco, su acci\u00f3n sobre el&nbsp;<strong>sistema nervioso<\/strong>&nbsp;provoca elevaci\u00f3n significativa de los neurotransmisores (facilitadores del impulso nervioso de una neurona a otra) y excitaci\u00f3n generalizada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es conveniente conocer que el caf\u00e9 (la trimetilxantina) act\u00faa con exquisita preferencia en el Sistema Reticular Activador (SRA), situado en el tallo cerebral, provocando de igual manera alertamiento e insomnio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por ANULFO MATEO PEREZ 1 de 2 El caf\u00e9&nbsp;es un art\u00edculo obligado de la&nbsp;canasta familiar&nbsp;y&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":64779,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54,55,51],"tags":[],"class_list":["post-71772","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anulfo-mateo","category-nacionales","category-opinion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eldiarioantillano.com\/uno\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71772","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eldiarioantillano.com\/uno\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eldiarioantillano.com\/uno\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldiarioantillano.com\/uno\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldiarioantillano.com\/uno\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71772"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/eldiarioantillano.com\/uno\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71772\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":71773,"href":"https:\/\/eldiarioantillano.com\/uno\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71772\/revisions\/71773"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldiarioantillano.com\/uno\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64779"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eldiarioantillano.com\/uno\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eldiarioantillano.com\/uno\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eldiarioantillano.com\/uno\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}