En el análisis se señala que este incremento en las cotizaciones de los alimentos estuvo motivado, principalmente, por un aumento en los costos de la energía y las perturbaciones causadas por el conflicto en el Medio Oriente, señala una nota publicada por la oficina de prensa de ese organismo internacional.
En el último cálculo del Índice de Precios de los Alimentos que emite mensualmente la FAO, el cual registra las variaciones en los mismos a nivel mundial, se apreció un promedio de 130,7 puntos en abril, con un alza del 1,6 por ciento respecto a marzo y de 2,0 puntos porcentuales en relación con los valores de hace un año.
En el caso de los cereales, el ascenso intermensual llegó al 0,8 por ciento, así como a 0,4 puntos porcentuales con respecto al igual mes de 2025, y en particular los del trigo aumentaron en un porcentaje de 0,8 puntos, debido a la preocupación por la sequía en algunas zonas de Estados Unidos.
Este aumento, según el texto, se debió a previsiones de menos siembra de trigo en 2026, ya que los agricultores están optando por cultivos menos intensivos en fertilizantes ante los elevados precios de estos, impulsados por el aumento de los costos energéticos y perturbaciones asociadas al cierre del estrecho de Ormuz.
Por otra parte, los aceites vegetales están experimentando aumentos de precios, impulsados principalmente por un alza en los costos del petróleo, lo que incrementa la demanda de biocombustibles y ejerce una presión adicional sobre los mercados de los mismos, según declaró el economista jefe de la FAO, Máximo Torero.
Ese incremento fue del 5,9 por ciento con respecto a marzo, y alcanzó su nivel más alto desde julio de 2022, debido a la subida de los precios de los aceites de palma, soja, girasol y colza.
En el informe se señala además que los precios mundiales del maíz aumentaron un 0,7 por ciento, impulsados por la escasez estacional de la oferta y las preocupaciones relacionadas con el clima en Brasil, así como por la sequía que afectó la siembra en algunas zonas de Estados Unidos.
En el alza de las cotizaciones de ese grano también influyó la fuerte demanda de etanol, en un contexto de elevados precios del petróleo crudo y la persistente preocupación por la asequibilidad de los fertilizantes.
Los expertos apreciaron que el Índice de Precios del Arroz aumentó un 1,9 por ciento en abril, como resultado de un incremento en los costos de producción y comercialización en la mayoría de los países exportadores.
El Índice de Precios de la Carne alcanzó un nuevo máximo histórico en abril, con un aumento intermensual del 1,2 por ciento y de 6,4 puntos porcentuales respecto a igual mes del año anterior.
Por el contrario, los precios del azúcar descendieron un 4,7 por ciento respecto a marzo y 21,2 puntos porcentuales en comparación con el año anterior, debido a expectativas de una abundante oferta mundial en la presente temporada, agrega la fuente.
ro/ort